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大豆拉丝蛋白供应商

      大豆拉丝蛋白是一种是大豆为原料的一种非常有营养的食品,随着我们生活水平的不但提高,现在在我们的生活中非常受欢迎。它和大豆组织蛋白有哪些不同呢?

  1。设备不同:大豆组织蛋白采用简单的单螺杆机器生产(国内较普遍),而拉丝蛋白则采用更复杂的双螺杆机或三螺杆机生产(进口设备生产较稳定);
  2。原料不同:大豆组织蛋白的原料为普通的使用豆粕(原料简单),而拉丝蛋白的原料为大豆分离蛋白、其他植物蛋白及使用豆粕等混合制成(原料要求高,且复杂);
  3。组织结构不同:大豆组织蛋白结构为不规则蜂窝孔状(部分厂家的高档组织蛋白产品有少量丝状纤维),而拉丝蛋白拥有丰富的丝状纤维;
  4。口感不同:大豆组织蛋白没有肉的口感,因为其没有丝状纤维结构,所以在口中咀嚼到最后成碎渣状态,而拉丝蛋白因为有丰富的纤维丝状结构,因此有与肉相同的咀嚼感;
  5。气味不同:大豆组织蛋白受原材料的限制,其豆腥味很浓,因豆腥味无法用其它味道掩盖,在使用过程中添加量不易过多。

      我们在食品中加入大豆拉丝蛋白会使得我们的食品更加的营养美味哦!大家不妨试一下。

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