食品级大豆分离蛋白

       大豆是一种很常见的食材，并且价格不算高，但是它的作用却不小，它的营养含量是很高的，不可小觑，接下来就简单的为大家介绍一下。 
      大豆分离蛋白具有一定的水合性，大豆分离蛋白会沿着它的肽链骨架，有很多的性基，所以它才具有吸水性，并且还具有保水性和膨胀性，它的吸水性和浓缩蛋白相比较起来会更强一些，并且几乎不会受到温度的影响，在进行加工的时候还可以起到保护水分的作用，并且在汤类里面加入的话，还有利于使其状态稳定，并且大豆分离蛋白适用人群也是很广泛的，可以起到对人体健康的促进作用，不含胆固醇，对于胆固醇高的人群来说也是很友好的，可以放心的食用，对于正在减肥的人群来说也是可以食用的，如果您对于大豆分离蛋白有疑问或者需要，欢迎向我们致电咨询。