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大豆组织蛋白

  食品的生产加工让我们的生活变得更加的丰富多彩,并且也受到了很多用户的欢迎。
大豆是我国重要的植物蛋白资源,而油脂工业的副产物豆粕是我国大豆蛋白的重要来源,位居其他植物蛋白资源之首。然而约有90%的豆粕作为饲料用于畜产养殖业。  现代医学和营养学证明,大豆蛋白不含胆固醇,氨基酸比较平衡,属于完全蛋白;大豆还含有对人体生理机能有特殊作用的功能性成分,如大豆异黄酮、皂苷、低聚糖、膳食纤维等,能够预防诸多“现代文明病”的发生。
我们常见的食品的种类有,大豆蛋白粉等等。所以我们一定要掌握他们其中的知识。
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