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植物组织蛋白

  大豆蛋白塑料的制备大豆蛋白的改性增塑改性在制备大豆蛋白塑料过程中,为了提高其力学性能,通常采用增塑的方法。其中甘油是大豆蛋白塑料常见的增塑剂。甘油中的羟基与大豆蛋白质分子上的氨基可以结合形成氢键,降低蛋白质分子间的相互作用,增加大豆蛋白塑料的可塑性、韧性和加工性能。乙二醇,山梨醇,乙烯基乙二醇等多羟基醇均可有效地提高大豆蛋白塑料的韧性,它们的增塑原理与甘油相似。共混改性大豆蛋白可与聚磷酸盐、纤维、淀粉、聚己内酯、聚羟基酯醚等可降解高分子共混制备复合材料。共混可提高塑料的力学性能,疏水性和加工性能,是制备大豆蛋白热塑性工程塑料的有效途径。大豆蛋白与甘油在室温下混合反应挤出最终制备的材料拉伸强度为8MPa,而当温度升至135~140℃时,拉伸强度可达到13MPa。他们还发现,采用较多的捏和块数虽然会减少产量,但可以为大豆蛋白变性及大豆蛋白和甘油的反应提供足够长的时间和空间,从而达到更好的增塑效果。
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