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北京大豆蛋白

  我们食用大豆蛋白时需要注意哪些方面,转基因食品的安全性尚未明确前,消费者应该选择食用非转基因大豆蛋白。非转基因是通过自然界的优胜劣汰选择基因的变化,不存在转基因食品对人体可能造成的潜在危害,长期食用天然非转基因食品安全可靠;同时,天然非转基因大豆蛋白质含量普遍高于转基因大豆,所以天然非转基因大豆蛋白营养又安全,更适合日常食用。大豆蛋白经分离提取后,其中氨基酸的成分与含量比联合国粮农组织及世界卫生组织推荐的儿童及成年人氨基酸营养素供给量标准还要高很多,消化吸收率得到很大提高,是不可多得的优质蛋白质。而且大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子——胰蛋白酶抑制剂,这样就不会有消化不良、胃胀气等不适反应了。
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