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上海大豆蛋白

  大豆蛋白一词有时是指源于大豆的蛋白质,有时是指富含大豆蛋白质的产品。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点。大豆既有较高的蛋白营养价值,又不含胆固醇,它特有的生理活性物质———异黄酮还有着降胆固醇的作用。蛋白质是自然界中最重要的组成物质,是构成有机生物的基本元素。所有动、植物的一切生命活动都与蛋白质息息相关。同时,蛋白质是人体所需第一营养素,占人体干物质总量的45%,占肌肉总量的70%。人体的细胞、组织、器官主要组成成分皆为蛋白质。人体的新陈代谢,抗病免疫,体液平衡,遗传信息传递等无不与蛋白质密切相关。没有蛋白质就没有生命,所以蛋白质又被称为人类的“第一营养素”或“生命素”。

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发布时间:2014-7-17 0:00:00
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