厂家关于大豆拉丝蛋白相关特点的介绍

　　大豆相信大家都吃过，它们的营养价值也是相当高的，并且在我们的生活中它们的类别也是很多的。大豆不断的丰富着我们的餐桌文化，不断的为我们的饮食文化带来帮助。
　　大豆拉丝蛋白的用法及使用方法简介
　　一、 浸泡
　　用干净的编织袋（白面袋就行）装适量大豆拉丝蛋白，放在过量的饮用水里浸泡20-30分钟，手捏没硬芯即可；
　　二、 脱水
　　取出编织袋放进脱水桶，脱掉多余的水。沥干、挤干亦可；
　　三、 斩碎
　　本加工环节只针对片状、大块形状的拉丝蛋白，湿磨状的大豆拉丝蛋白是专门针对，丸子、水饺、馄饨、包子肉馅用的，不用斩碎；
　　四、 搅拌
　　将沥干的大豆拉丝蛋白和肉馅搅拌在一起即可；
　　1公斤大豆拉丝蛋白泡好后能达到2。6公斤左右，能显著降低成本，营养价值比肉稍高，在各种产品中的添加比例可高可低，一般大豆拉丝蛋白（泡好的）的添加量占所用肉的15%左右。
　　关于拉丝蛋白的相关特点的介绍今天我们就为大家介绍到这里，并且大豆蛋白的相关知识还有很多，希望大家继续关注我们继续来了解关于大豆的相关知识。