安阳市得天力食品有限责任公司为您免费提供大豆组织蛋白大豆分离蛋白大豆拉丝蛋白等相关信息,敬请关注!
热销产品关键词: 大豆蛋白粉 大豆组织蛋白 大豆拉丝蛋白 大豆分离蛋白 大豆蛋白
产品中心
所有产品分类
新闻资讯
新闻详细
当前位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

大豆蛋白粉厂家教你辨别豆制品好坏

来源:http://www.aydtlgs.com/news/82.html  更新时间:2014-07-02

豆制品是很多家庭必备的一种食材,因为他具有很高的营养价值所以很受欢迎。因为豆制品中的蛋白质是人体所需的一营养要素所以在我们使用都制品的时候一定要辨别好都制品的好坏。
 豆制品的感官鉴别,主要是依据观察其色泽、组织状态,嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。
  豆腐:淡黄或白色,边角完整,不凹凸,口感细嫩,软硬适宜,醇香无杂质,无异味。
  豆腐皮:微黄均匀,片状,表面细腻,薄厚均匀,有弹性,不发黏,无杂质。
  若辨真假,可弄湿摊开,若见深黄小点,是涂有黄颜料;折叠微压,有明显压痕或断裂的,就可能掺假。
豆腐乳
  分红、青、白三种。红腐乳表面红或枣红色,内杏黄色,有发酵食品特有的香气,滋味鲜美,咸淡适口,无酸、涩、腥、霉和腐臭味,块形均匀,质地细腻,无杂质。白腐乳表面乳黄,若加了辣椒酱,仍依稀可见乳白色,带浓厚酒香。
  青腐乳颜色青白,气味独特,即“香中带臭,臭中带香”,块形整齐,质地细腻。
随着生活水平的提高人们对食品质量的要求也在提高,所以只我们使用豆制品时,一定要认真合理的辨别出他的好坏,为自己的健康。

相关新闻
相关产品