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大豆蛋白粉厂家告诉你豆腐为何不易单独食用

来源:http://www.aydtlgs.com/news/47.html  更新时间:2013-10-16

  尽管很多营养专家建议我们多吃豆腐,豆腐里面的营养价值很高,但是豆类制品当中也有一些不利身体的物质,所以,对于豆腐也不要过于贪食。
  豆腐是百姓***喜爱的豆类制品之一,但是,吃豆腐究竟是单独食用好,还是与其它食品搭配烹调好呢?
  营养专家们认为,豆腐是不适合“打单身”的,我们还是较好给它找个“伴侣”。
  食物当中的蛋白质营养价值的如何,是和蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例息息相关的。如果蛋白质当中的氨基酸种类齐全,数量也较多,并且相互之间的比例合适,那么,这种食物蛋白质的生物价值就相对较高,也就是说其营养价值非常高。否则的话,即便食物中蛋白质的含量再高,它的营养价值也不能和蛋白质含量成正比。
    豆腐当中的蛋白质含量虽然很高,但是它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低,由此一来,它的营养价值就大打折扣了。我们该如何让其营养******化呢?办法也非常的简单,只要用动植物食品与豆腐一起烹饪就好。比如说:在豆腐中加入各种肉末,或是用鸡蛋裹豆腐油煎,都可以起到丰富其蛋白质含量,提高其营养档次的作用。
更多内容详见:http://www.aydtlgs.com/supply/

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