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厂家为您介绍大豆拉丝蛋白的优势

来源:http://www.aydtlgs.com/news/439.html  更新时间:2020-09-16

      随着我国经济水平和综合国力的不断提高,人们的生活水平也在不断的提高,人们对于食物的要求已经不单单是解决饥饿的问题了,而是也开始注重营养上的均衡,众所周知豆制品的营养价值是不可小觑的,那么大家对于大豆拉丝蛋白又了解多少呢?接下来就简单的为大家介绍一下。
      大豆拉丝蛋白主要是通过植物蛋白质进行特殊工艺的生产加工,然后形成的具有类似于肌肉纤维质感的纤维状的植物蛋白,可以取代高脂肪和高热量的肉类食品,一般呈现的状态是干燥的淡黄色的固形物,如果将其泡进水里的话,它就会蓬松起来,像半熟状态下的瘦肉,目前市场上的大豆拉丝蛋白通常是为速冻水饺、馄饨和狮子头还有烤肠等的产品量身打造的,它的生产工艺流程主要是拉丝蛋白称重然后进行冷水浸泡,脱水,然后就是打丝,加入到馅料里面,搅拌,可以替代部分的原料肉,从而起到产品成本降低的作用,增加肉感,降低粉感,还可以用在素火腿、素鸡、素鱼、素汉堡、素热狗、素茶鹅、素牛排、素肉松等。产品本身具有很好的吸水性和保油性,经过加工以后,是一种比较理想的高蛋白的肉制品的添加物,也倡导了健康营养的饮食新概念,如果您对于大豆拉丝蛋白有需要或者是疑问的话,欢迎向我们致电咨询。

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