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大豆组织蛋白的营养价值和适用人群

来源:http://www.aydtlgs.com/news/438.html  更新时间:2020-09-09

         大豆的营养价值是有目共睹的,是人体的重要组成部分。并且大豆也是我国的主要的农作物之一,它有着食用油脂资源和食用蛋白资源的特点,还有很高的营养价值,还含有丰富的钙、磷和铁以及各种的维生素。
       蛋白质是人所需的营养素,占了人体干物质总重量的半分之四十五左右,占了肌肉总量的百分之七十左右,并且人体的细胞、组织、器官主要组成成分皆为蛋白质。而且在人的新陈代谢中,抗病免疫,遗传的信息之中,都和蛋白质有着密切的关系,没有蛋白质就没有生命。
       但是大都也有一些缺点,比较怕高温的环境,因此在储存的时候要注意环境的温度,并且大豆的气味有些人是受不了的,大豆蛋白的食用不要使用开水,因为高温得水会破坏大豆蛋白质的结构,从而降低营养的价值,大豆和牛奶比较起来会更容易消化和吸收一些,牛奶进入到胃里以后会结成大并且硬的块状物,但是豆奶进入到胃里以后就会结成小的薄片,并且松软、不坚硬,可以快速地消化和吸收,对于孩童来讲,使用大豆蛋白可以健康的成长,促进成长和发育,对于孕妇和乳母来讲,有助于胎儿的发育和婴儿和哺乳妈妈的催奶,对于中老年人来讲,可以预防疾病的发生,可见大豆蛋白的食用价值还是很高的,并且食用范围很广泛,如果您对于大豆蛋白有疑问或者是需要,欢迎向我们致电咨询。

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