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大豆组织蛋白制食物是否可以放心食用

来源:http://www.aydtlgs.com/news/434.html  更新时间:2020-08-12

      大豆组织蛋白的形态分为很多种,其中比较常见的有粒状、块状、片状、丝状等,并且大豆组织蛋白的用途也是很多的,比如应用于食物中,可以用在制作肉肠中,加入量为肉重的百分之十五,即可替代一部分的瘦肉,如果将其和肥肉混合在一起的话,可以搅碎然后制成肉丸,这样做出来的口感甚至比纯肉丸子还要好。也可以在制作饺子馅的时候加入大豆组织蛋白,不仅可以替代瘦肉,还可以改善饺子的风味。提高营养,还可以用来和各种的肉类加工,并且味道是一样的,也是食素主义者的福音,也可以用来制作肉干,营养价值高不说,食用起来也方便,并且价格不高。 
      也可以将其和各种香料和糖混合在一起,做成儿童的早餐和课间餐,如果加在了肉菜的罐头中,可以降低成本并且增加蛋白质的含量,如果将大豆组织蛋白进行热水浸泡以后,加上各种调味料,即可使用,是一种比较好的凉拌菜,可见大豆组织蛋白不但营养价值高,而且也是一种优良的保健物,对于有患心血管、高血压、糖尿病的人却来说是很友好的,可以起到辅疗的作用。
      利用大豆组织蛋白制作各种石材的辅料,不但可以提高食物中的蛋白质含量,还可以起到降低食物中动物脂肪及胆固醇的含量的作用,同时也可以降低生产者的成本。

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