大豆分离蛋白适合什么样人食用

相对于动物单蛋白来说，大豆分离蛋白的一个明显优势便是有较低的脂肪，并且没有胆固醇，这一特点使它拥有很好的吸收率，非常适合身体虚弱的人，老人和婴儿都是可以的。

这些年来，利用大豆分离蛋白为基料替代乳清粉作为婴幼儿配方粉的产品也有不断推新的趋势。除了营养，无乳糖以及低致敏性也是其受到厂商青睐的重要原因。

由于大豆分离蛋白中不含乳糖，所以，对于半乳糖血症或缺乏乳糖酶的婴儿来说是可食用的；同时无乳糖配方还可以帮助婴儿从由短暂乳糖酶缺乏引起的腹泻中恢复。对于致敏性，喂食大豆蛋白基配方奶粉的婴儿产生过敏反应的非常非常低，而喂食牛奶基配方奶粉则要相对高一点，这一点也说明，大豆分离蛋白在食用方面更加可靠。

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