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大豆组织蛋白有哪些类型

来源:http://www.aydtlgs.com/news/334.html  更新时间:2018-09-07

大豆组织蛋白,也可以称为组织化大豆蛋白或者组织蛋白。大豆组织蛋白经常作为一种添加剂使用,它的加入,可以增加产品的口感和营养价值,因此备受用户喜爱。那么,大豆组织蛋白都有哪些类型呢?

大豆组织蛋白总体来说,主要有以下三种类型:

1、组织化大豆蛋白粉:是以低变性豆粕粉为原料生产的大豆组织蛋白,其蛋白质含量50-65%。

2、组织化大豆浓缩蛋白:是以大豆浓缩蛋白粉为原料生产的大豆组织蛋白,其蛋白质含量70%左右。

3、其他:如以大豆蛋白产品为主要原料,添加谷朊粉(有时还添加淀粉)生产的组织化大豆蛋白。

至于其用途,大豆组织蛋白经常用于肉灌肠、肉罐头、肉圆、肉饼等场合,有些时候还可以代替部分瘦肉使用。关于大豆组织蛋白的知识,小编简单分享到这,我公司主要销售大豆组织蛋白、大豆拉丝蛋白大豆分离蛋白,我们的产品质量可靠,安全卫生,如果您有需要,欢迎来电咨询。


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