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大豆组织蛋白厂家分享大豆有何价值

来源:http://www.aydtlgs.com/news/331.html  更新时间:2018-08-27

大豆想必我们都是不陌生的,大豆是生活中不可缺少的食物。它产自中国,现在世界各地都在广泛栽培。大豆中含有丰富的植物蛋白,常常用来制成各种豆制品、酿造酱油、榨取豆油或者提取蛋白质,接下来,大豆组织蛋白厂家带大家一起来看看大豆的营养价值。

大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不但高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动。

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