大豆拉丝蛋白的使用方法

     其实，大豆拉丝蛋白就是一种植物拉丝蛋白，并且，由于大豆拉丝蛋白在口感上与普通的肉类食品并没有太大的区别，而大豆拉丝蛋白的价格也是瘦猪肉的五分之一，所以在生产肉类食品时，如果通过添加一定量的大豆拉丝蛋白，代取瘦猪肉的话，生产成本将会大大降低。另外，加入大豆拉丝蛋白的话也可以增加营养价值。所以，大豆拉丝蛋白在市场上非常的受欢迎。
     在了解过大豆拉丝蛋白后，您也一定想要购买，使用大豆拉丝蛋白，那么大豆拉丝蛋白的正确使用方法是什么呢，下面将针对这个问题简单的介绍一下。大豆拉丝蛋白在使用前先让蛋白吸水软化，充分吸水后的蛋白会完全软化，并表现出肉质质感。无需二次加工，直接分量添加，防止二次污染，减少加工环节，降低加工成本。
     1、复水，拉丝蛋白用3倍以上的水浸泡至泡软（里面无硬芯），夏季用常温水，冬季用45℃左右的温水泡水30分钟，让蛋白充分吸水。
     2、脱水，将泡软后的拉丝蛋白均匀置于脱水机中脱去多余的水分?，脱水之后的蛋白重量约为干重的3倍。即1公斤蛋白复水脱水后变为3公斤。

     3、沥水后的拉丝蛋白可以用斩切机、绞肉机、或斩拌机等设备处理到理想颗粒后加入产品中使用，且不要处理的太细。

     大豆拉丝蛋白的使用方法是不是很简单。大豆拉丝蛋白作为一种植物拉丝蛋白，采用先进的植物拉丝蛋白加工工艺，只提取植物中30%的精华精制而成，具有零胆固醇、零嘌呤、低脂肪、完美的纤维结构多个特点，耐煮易入味，韧性好有嚼劲，有“瘦肉”咀嚼感。欢迎广大新老用户与我公司联系，我公司可以为您提供优质的大豆拉丝蛋白，提供更多关于大豆拉丝蛋白的信息。