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大豆拉丝蛋白具备哪些优势

来源:http://www.aydtlgs.com/news/290.html  更新时间:2018-03-16

    大豆拉丝蛋白是我公司的主营产品之一,在食品加工行业的应用非常广,厂家可以通过合理的应用大豆拉丝蛋白,提升食品的口感,营养价值,降低生产成本。正是由于大豆拉丝蛋白具有很多优势,所以才在市场上这么的受欢迎,才具有良好的发展前景。为了能够让大家进一步了解大豆拉丝蛋白,拓宽市场应用范围,我公司将针对大豆拉丝蛋白的优势进行简单的总结及讲解。
    其实大豆蛋白很好理解,通过分析它的名字就能知道,它是从大豆中提取出来的,变相的也是一种大豆制品。大豆拉丝蛋白经加热、膨化等进程制成,蛋白含量高达70%以上。它的光彩、口感、布局、韧性均与动物肉类似,而蛋白质含量却比猪、牛瘦肉高二三倍,赖氨酸含量更优于别的动物蛋白,而且无毒、有害、无病菌、养分丰硕。

    除此之外,大豆拉丝蛋白是不含胆固醇和脂肪,没有动物肉类的反作用,是一种避免高血压、动脉硬化、心血管病的康健食品之一。为动物肉,如猪、牛肉等,都含有较多的脂肪与胆固醇,故医学界倡议人们不要食用过多的动物肉。近年来,许多厂家在制作灌肠、鱼肠、肉丸、肉馅饼、肉包等肉馅食品中均掺入适量的大豆拉丝蛋白,以取代部门猪肉、牛肉,这样能有效的减少食品中的脂肪及胆固醇的含量,进步蛋白质比例,还让滋味更佳鲜美,同时也降低了生产本钱。

    通过以上信息的介绍,我们能够清晰的了解到,大豆拉丝蛋白之所以广泛应用于食品加工行业的原因。如果您对大豆拉丝蛋白感兴趣,想要通过引进大豆拉丝蛋白,提升肉制品的营养价值,口感,降低生产成本,欢迎与我公司联系。

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