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大豆分离蛋白厂家介绍大豆蛋白质的分类

来源:http://www.aydtlgs.com/news/255.html  更新时间:2017-10-18

    大豆分离蛋白厂家其实自成立以来,一直都从事于各种大豆蛋白的生产及销售,技术成熟,经验丰富,产品多样,品质可靠,赢得了众多用户的认可。为了能够让更多的人认识了解大豆蛋白,将针对于大豆蛋白的分类进行简单的介绍。
    大豆蛋白大致分为分离蛋白、组织蛋白、浓缩蛋白等。 
    1.分离蛋白的工艺比较复杂,几乎去除了大部分的非溶性的蛋白,所以蛋白含量一般90%以上。
    2.组织蛋白主要用在人造肉和肉制品中,有嚼劲。

    3.浓缩蛋白的工艺相对较简单,工艺上只是去除了非溶性的蛋白,还有一部分的纤维未去除,里面蛋白含量一般为60 70%的样子。

   大豆蛋白:大豆除去油脂后的豆粕直接加工而成。
   大豆浓缩蛋白:大豆除去油脂后去除水溶性小分子蛋白加工而成。
   分离蛋白:大豆除去油脂后去除水溶性小分子蛋白和不溶性大豆多糖和大分子粗蛋白加工而成。
   也可以按照含量来分:
   大豆蛋白粉:蛋白含量50%以上
   大豆浓缩蛋白:蛋白含量65%以上
   大豆分离蛋白:蛋白含量90%以上
   想要了解更多关于大豆蛋白的相关信息,可以登录我公司网站查阅相关信息,我公司将定制发布一些关于大豆蛋白,大豆组织蛋白,大豆分离蛋白,大豆拉丝蛋白等相关信息,敬请广大新老用户前来咨询了解。

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