大豆分离蛋白的组成成份
来源:http://www.aydtlgs.com/news/248.html 更新时间:2017-09-13
想必大家都知道,大豆(黄豆、黑豆)因具有极高的营养价值和优良的保健功能,近年来备受关注,在食品工业中大放异彩。大豆中含有大量的储存蛋白质,其含量可高达40%。
大豆蛋白只是作为分散相存在于合成高分子(PVA)组成的连续相中,离真正意义上的全天然大豆蛋白纤维仍有相当大的差距。因此对大豆蛋白结构与性能之间的关系进行全面的基础研究仍显得十分重要和必要。大豆分离蛋白是大豆的重要组分。它是在低温下将豆粕除去大豆油和水溶性非蛋白成分后,得到的一种蛋白质含量不少于90%的混合物,其组成、结构和性质基本代表纯的大豆蛋白。
由于时间的原故,对于大豆分离蛋白的介绍就先到这里,希望大家可以通过以上信息的介绍,加深对于大豆分离蛋白的了解,此外,如果您对大豆分离蛋白有兴趣,想要了解更多关于大豆分离蛋白的信息,或是想要购买大豆分离蛋白,欢迎广大新老用户拨打我公司热线电话咨询订购。
上一条:简单了解大豆蛋白的分类
下一条:大豆蛋白对于运动人士的作用
相关标签:大豆分离蛋白,
- 你真的了解大豆分离蛋白吗2020-09-02
- 你对大豆分离蛋白的认知有多少2020-08-19
- 食品级大豆分离蛋白的加工工序和营养价值2020-06-10
- 大豆分离蛋白厂家介绍其吸收率2020-04-15