加工大豆组织蛋白时有什么要求
来源:http://www.aydtlgs.com/news/240.html 更新时间:2017-07-26
任何商品都有它考查质量的标准,大豆组织蛋白也不例外,消费者也正是通过这些标准来挑选大豆组织蛋白的。而大豆组织蛋白厂家,为了赢得更多用户的认可,获得更大的市场份额,也必须要确保大豆组织蛋白的质量。大豆组织蛋白的质量要求是表面颜色均匀一致,无硬度,富有弹性。具有吸水、吸油性和多孔海绵状等。那么怎样才能生产出质量合格的大豆组织蛋白呢,下面将讲一下生产大豆组织蛋白时的要求。
1、必须运用******大豆为原料,大豆等级至少要达到国家三级标准。
2、在加工脱脂食用豆粕(白豆片)前,大豆要经过反复清理除去各种杂质。
3、除去豆皮和豆瓣,豆皮和豆瓣表面存有杂质、细菌、氧化酶等。同时,豆皮大部分是纤维组织,故在预处理过程中要除去。
4、大豆干燥温度控制标准为不超过蛋白质变性的临界温度,一般控制温度不超过70度。
6、白豆片残油量控制在低于1%,否则大豆拉丝蛋白影响膨化效果。
7、采用*********膨化设备,保证产品的形状和组织结构。
想要生产出质量合格的大豆组织蛋白,必须要确保原料的品质,采用正确的生产工艺,严格的要求。安阳市得天力食品有限公司成立多年,技术成熟,经验丰富,品质可靠,如果您想要购买大豆组织蛋白,欢迎与我公司联系。
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