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鱼香素肉丝中大豆拉丝蛋白的用法

来源:http://www.aydtlgs.com/news/170.html  更新时间:2016-04-13

    鱼香肉丝是一道非常经典的菜,深受广大吃货们的喜爱,大家有听过鱼香素肉丝吗?其实,鱼香素肉丝就是大豆拉丝蛋白替代了鱼香肉丝中的肉丝,营养价值也是不低的,下面就介绍一下鱼香素肉丝的做法。
    1.准备好大豆拉丝蛋白丝
    2.将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。
    3.把葱姜蒜切碎备用。
    4.取一碗加入糖 醋 生抽 鸡精 盐 淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。
    5.胡萝卜 水发木耳洗净切成丝。
    6.锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。
    7.泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。
    8.锅中注油,烧至5成热,下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出,沥油。
    9.锅中留底油,加入一勺郫县辣椒煸炒至出红油。
    10.放入葱姜蒜炒香。
    11.倒入鱼香汁烧开。
    12.倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝 木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可。

    鱼香素肉丝就是鱼香味的拉丝蛋白经过加工制成的一道菜,这也是拉丝蛋白的别样吃法,拉丝蛋白的食用方法一直在创新,并且拉丝蛋白也特别适合减肥的人食用,不会增肥哦!

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