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大豆拉丝蛋白能提升肉制品的品质

来源:http://www.aydtlgs.com/news/157.html  更新时间:2015-12-30

  大豆拉丝蛋白是使用大豆为原料加工而成的蛋白制品。大豆拉丝蛋白由于经过水化作用,其组织特性和组织结构比较均匀。尤其是使用在肉制品中,能部分代替牛肉和猪肉,不仅补营养肉制品的质量,反而能使肉制品的营养价值更高。
  近年来,大豆拉丝蛋白在我国被越来越多的食品厂家和消费者认识、接受进而发展为喜爱。拉丝蛋白特有的肉类口感和很高的营养价值提升着火腿、香肠、水饺、汤圆、肉丸等肉制品的品质。同时又因其良好的吸水性和保水性使产品成本没有提高反而下降。这使得肉制品厂家在竞争日益激烈的市场中有了更多的机会和空间。对消费者而言,生活水平提高对肉类食品的需求大幅增加,但过多食用肉制品又会因胆固醇和脂肪摄入过多而使糖尿病、高血压等“富贵病”增多。将拉丝蛋白作为部分肉的替代品既可满足人们对肉食的口感、口味需要,又解决了食用过多肉类食品带来的负面问题。安阳得天力食品有限责任公司是集生产、销售、研发于一体的高科技民营企业。经过几年的发展,其“得天力”牌大豆拉丝蛋白系列产品已遍布大江南北,祖国各地。一直以来得天力秉承“务实求发展,携手共繁荣”的经营理念,以优质的产品质量和良好的服务,赢得广大客户的信赖。公司客户已遍布全国各地!为海内外用户提供品质优良、价廉物美的产品与周到服务,为肉制品品质提高和消费者的健康贡献着自己的力量。

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