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大豆蛋白粉的保健功效

来源:http://www.aydtlgs.com/news/152.html  更新时间:2015-11-25

      大豆蛋白是大豆中提取的蛋白质,大豆蛋白相较于动物蛋白有着不可比拟的优点。大豆蛋白不仅不含胆固醇,而且有降胆固醇的作用。下面我们将详细介绍它的功效。
中国工程院院士、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕告诉记者,在一些发达国家,特别是北美和西欧,由于膳食结构中动物性食物所占比例过高,造成与之相关的心血管病、脑血管病、肥胖症、糖尿病和痛风等“文明病”的发病率不断上升。而在一些发展中国家,由于膳食蛋白质数量不足或优质蛋白在膳食蛋白中所占比例偏低,致使该类人群的健康状况受到严重影响。
  卢良恕指出,上述问题行之有效的解决办法是增加植物蛋白、特别是大豆蛋白的供给量,以使膳食结构更合理、更平衡。
 近年,各领域专家分别就大豆蛋白的营养作用进行了专业解析。
  中国营养学会常务理事、原中国人民解放军总医院营养科主任医师李淑媛介绍说,大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质,对促进人体健康、均衡营养、增强体质具有重要的保健作用。
  早在1999年10月26日,美国食物与药物管理局(FDA)声明,每天食用25克大豆蛋白可降低罹患心脏病的风险。
  大豆的美称是“营养冠军”,大豆蛋白、大豆多肽、大豆异黄酮等具有防治心血管疾病、增强免疫力和记忆力、降脂减肥、抗凝血、抗血栓等功效。
  值得庆幸的是,我国专业研发大豆蛋白的研发机构北京九合食品公司目前已攻克技术难关,首家开创了大豆分离蛋白技术,经多方论证,该项技术在世界上遥遥领先,已进行大规模地生产,标志着中国大豆分离蛋白技术走在世界科技的前沿。
使用大豆蛋白不仅能降低胆固醇,促进肾功能,而且能改善贫血,防治肥胖。大豆蛋白所具有的优势还有非常多,我们就不一一讲诉了,对大豆蛋白感兴趣的可以浏览我们的官网进行了解。

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